Foto: de fontes abertas
É a entrada perfeita para panquecas, papas de aveia ou apenas para o chá
Acontece que não é preciso ir ao supermercado para saborear frutos tropicais. As donas de casa estão a partilhar em massa a receita de “mangas caseiras”. A RBC-Ucrânia relata como cozinhar manga a partir de abóbora, citando uma publicação no Facebook da cozinheira Olga Usanova.
Porque é que esta receita é bem sucedida?
A abóbora tem uma textura neutra e carnuda. Combinada com as proporções corretas de citrinos e açúcar, o sabor vegetal desaparece e, em vez disso, surge o sabor muito “exótico”. Esta é a preparação perfeita para panquecas, papas de aveia ou simplesmente para o chá.
Receita de manga passo a passo
Ingredientes:
- Abóbora: 3kg (descascada).
- Açúcar: 1kg.
- Laranjas: 3 pcs.
- Limão: 1 unid.
Preparação:
- Cortar a abóbora em fatias pequenas, semelhantes às fatias de manga em lata. Corte as laranjas e o limão em rodelas pequenas. Colocar tudo numa tigela, polvilhar com açúcar e misturar bem.
- Deixe a mistura no frigorífico durante 24 horas. Durante a noite, mexa delicadamente para não danificar as fatias, mas deixe-as absorver a calda.
- Não deve ser adicionada água! A abóbora libertará o seu próprio sumo. Apenas se a variedade for muito seca, é permitido adicionar um pouco de sumo de laranja. Espalhe a mistura em frascos de litro e verta o sumo resultante sobre eles.
- Esterilizar os frascos de acordo com o procedimento clássico e fechar com as tampas.
- Esta sobremesa é armazenada como uma conserva normal. Esta é uma forma barata, natural e muito saborosa de surpreender os seus convidados e agradar à sua família no inverno. Experimente e mudará para sempre a sua atitude em relação à abóbora comum!
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