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Um só gole maximizará os benefícios
A inflamação não é apenas uma palavra da moda, mas um problema de saúde que afecta milhões de pessoas. A nível mundial, as doenças inflamatórias crónicas, como as doenças cardiovasculares, a diabetes, o cancro e a obesidade, são responsáveis por três em cada cinco mortes por ano. Eating Well escreve que os especialistas em nutrição acreditam que o sumo de ginja é um produto essencial na cozinha. Estudos confirmam que esta bebida pode reduzir a inflamação crónica de baixo grau.
O sumo de ginja está cheio de antioxidantes
A nutricionista Maggi Moon observou que a cor rica e brilhante da bebida se deve à elevada quantidade de antioxidantes. Estes compostos, constituídos por vários fitonutrientes, ajudam a neutralizar as “substâncias nocivas” no organismo, conhecidas como radicais livres, antes que estas causem danos.
O sumo de ginja contém uma enorme quantidade de antioxidantes. Moon explica:
O sumo de ginja tem um elevado potencial anti-inflamatório e antioxidante devido a compostos bioactivos como antocianinas, polifenóis, vitaminas, beta-caroteno, ácido elágico e ácido clorogénico.
Com uma composição tão rica em nutrientes, não é de admirar que os estudos mostrem que o sumo de ginja proporciona uma forte proteção contra a inflamação e o stress oxidativo.
Pode reduzir os níveis de proteína C-reactiva
A proteína C-reactiva (CRP) é uma proteína produzida pelo fígado durante os processos inflamatórios no corpo. Estudos mostram que o sumo de ginja pode ajudar a baixar os níveis de PCR quando consumido nas quantidades certas e regularmente.
Por exemplo, um estudo mostrou que com cada aumento de 30 mililitros no consumo de sumo de ginja, os níveis de SRB diminuíram em 0,19 mg/L. Outros estudos mostraram resultados semelhantes, possivelmente porque o sumo de ginja ajuda a reduzir os sinais pró-inflamatórios antes de estes levarem o fígado a produzir SRS, e porque os seus antioxidantes reduzem o stress oxidativo global.
Pode melhorar a qualidade do sono
A investigação mostra que as pessoas que têm dificuldade em obter um sono de qualidade correm um maior risco de ter problemas imunitários e doenças inflamatórias crónicas. Isto não se deve a um único fator, mas a uma combinação de factores que afectam o corpo quando este não tem descanso, recuperação e rejuvenescimento suficientes.
O sumo de ginja não só contém antocianinas, que ajudam a reduzir a inflamação, mas também melatonina, uma hormona que ajuda a regular o ciclo natural de sono-vigília do corpo. Alguns estudos demonstraram que beber sumo de ginja pode melhorar a qualidade do sono.
