Foto: de fontes abertas
Esta sandes é boa tanto quente como morna, por isso pode levá-la consigo para o trabalho ou para a estrada
Uma sandes com guisado pode substituir uma refeição quente completa. Graças ao molho barbecue, a carne adquire um sabor rico com uma ligeira nota doce-fumada, e a baguete estaladiça acrescenta textura. A RBC-Ucrânia partilha a receita deste prato saudável e económico com referência ao post em Preservação e Cozinha.
Receita
Ingredientes (para 2-3 porções)
- Ensopado de carne de porco – 300 g.
- Molho de churrasco – 2-3 colheres de sopa. l.
- Salada verde ou iceberg.
- Maionese – 1 colher de sopa.
- Baguete – 2 unid.
Preparação:
- Colocar o guisado com o sumo num tacho e esmagar com um garfo. Cozinhe durante cerca de 8-10 minutos, até que o excesso de líquido tenha evaporado e a carne esteja dourada e mais saborosa.
- Deite o molho barbecue e mexa bem. Aqueça durante mais 3-4 minutos, período durante o qual a carne absorverá o molho e ficará mais suculenta.
- Corte as baguetes e aloure-as numa frigideira seca até ficarem douradas. Isto evitará que a sanduíche fique empapada e dará um efeito estaladiço agradável.
- Corte a alface em tiras finas. Barre as metades da baguete com maionese, disponha as folhas de alface e cubra com a carne quente. Cobrir com a outra metade do pão e pressionar ligeiramente para baixo.
Dicas para um sabor perfeito
- Se o quiser mais saboroso, adicione pickles ou um pouco de mostarda.
- Os amantes de queijo devem colocar uma fatia fina de queijo cheddar ou mozzarella, que derreterá apetitosamente com a carne quente.
- Se quiser uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou um molho à base deste.
Esta sandes é boa tanto quente como morna, por isso pode levá-la para o trabalho ou em viagem.
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